Produzida através da técnica outrora comum do Velho Mundo de bière de coupage, a cerveja jovem recém-lupulada é misturada com cerveja velha e ácida envelhecida em barris de carvalho. A Wunderkind! é seca, muito atenuada, sem tempero, ácida, floral e “funky”. Não filtrada, não pasteurizada e 100% condicionada naturalmente.