100° é uma Farmhouse Ale produzida com água de poço, malte San Jacinto Heritage, malte de trigo Denton County da TexMalt, lúpulo Perle orgânico da Oregon Hophouse, casca de limão seca e raiz de gengibre. Foi fermentado em inox com uma mistura de leveduras farmhouse e leveduras nativas.

Gengibre azedo, refrescante, acidez cítrica.