Pega em algo bom e torna-o ainda melhor – esta é a filosofia por detrás da Double Black Mash. Esta robusta Imperial Stout já era suficientemente forte e potente após a primeira mosturação, mas pensámos: “Que se lixe, vamos dar-lhe mais uma oportunidade.” Assim, fizemos uma segunda mosturação, dobrando tudo o que já era bom, enquanto procurávamos a excelência. Todo grão, pesado, sem peneiras.
Conseguimos atingir o nosso objetivo? Bem, isso cabe-te realmente a ti decidir. Se gostas de cervejas fortes e escuras, esta é definitivamente a tua cerveja.