Produzida em homenagem ao milésimo lote na nossa cervejaria original em Clybourn. Um líquido escuro e denso como um buraco negro, com espuma espessa da cor de um barril de bourbon. O aroma é uma mistura intensa de carvalho carbonizado, chocolate, baunilha, caramelo e fumado. Um gole tem mais sabor do que uma grade de cerveja normal.