Apresentamos o nosso mais recente trabalho, fruto da cooperação com a cervejaria Folkingebrew. Imagina a abundância de framboesas maduras e aromáticas que ao primeiro gole te transportarão para um jardim de verão repleto de fruta. Para quem não tem medo do lado doce, adicionámos uma grande quantidade de lactose, conferindo à cerveja uma textura suave e cremosa que combina perfeitamente com o bouquet frutado. Mas não é tudo. No processo cervejeiro, utilizámos a porção máxima de lúpulo Citra na forma concentrada Lupomax, adicionada ao Whirlpool. Durante a fermentação utilizámos levedura philly sour, graças à qual conseguimos obter uma cerveja com uma acidez muito limpa e frutada.