Produzimos um estilo tradicional inglês usando Maris Otter como malte base, e um toque de Cristal T50 e DRC e fermentámos com levedura English Ale, à qual demos o toque da casa com um leve dry-hop Bramling Cross. Aromas de amora, ameixa e groselha preta. Leve, mas ao mesmo tempo saborosa e equilibrada, com o amargor certo para beber aos litros.